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架子牛飼養(yǎng)要點
發(fā)布時間:2020/10/28 16:58:13

隨著人們飲食結(jié)構(gòu)的變化,國內(nèi)外對肉牛的需求量不斷上升,這就造成肉牛的價格居高不下,發(fā)展肉

牛業(yè)具有廣闊的發(fā)展前景,為了增加牛肉的產(chǎn)量, 架子牛育肥 是一條重要的途徑。

    牛場環(huán)境條件與保護(hù)

    1、牛場水源的水質(zhì)必須符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,水量要充足,用深層地下水。

    2、牛場應(yīng)建在地勢平坦、背風(fēng)、向陽、干燥的地方,牛場地勢應(yīng)高出當(dāng)?shù)貧v史高洪水線,地

下水位要在2米以下。

    3、牛舍應(yīng)保持適宜的濕度、溫度、光照、氣流及新鮮清潔的空氣,禁用毒性殺蟲、滅菌、防腐

藥物。

    4、牛舍場地要開闊整齊,交通便利。并與主要公路干線保持500米以上的間距。

    5、牛場污水及排污物的處理要達(dá)標(biāo)。

    架子牛的選擇

    一般來講,12月齡以上的牛都稱為架子牛。但是只有1-2歲的架子牛才能生產(chǎn)出高檔的牛肉來,

并且這一階段的牛生長發(fā)育快,飼料轉(zhuǎn)化率高,效益好。3-4歲的牛生長發(fā)育已近停止,只能沉積一

些脂肪改善肉質(zhì)。所以選牛時一定要注意準(zhǔn)確判斷牛的年齡。另外還要注意:選擇引進(jìn)品種如夏洛來

、西門塔爾等與國內(nèi)黃牛的雜交后代,體貌要好,脊背寬,頭短寬,體型大,皮松有彈性,體重在

250-350公斤較佳,并要經(jīng)過嚴(yán)格檢疫和消毒。

    飼養(yǎng)管理要點

    架子牛從引進(jìn)到出欄,一般分為三個階段:

    育肥前期(也叫過渡飼養(yǎng)期):大約15天左右。剛引進(jìn)的架子牛,經(jīng)過長時間、長距離的運輸以

及環(huán)境的改變,一般應(yīng)激反應(yīng)比較大,胃腸中食物少,體內(nèi)失水嚴(yán)重。因此,首先應(yīng)提供清潔的飲水

,并在水中加適量的人工鹽。但要防止牛暴飲,第一次限量每頭10-20公斤為宜。4小時后可以讓其自

由飲水。要保持環(huán)境安靜,防止驚嚇,讓其盡快適應(yīng)育肥環(huán)境條件,然后讓牛自由采食粗飼料,以干

青草為宜,且每天每頭補飼精飼料 500 克,與粗飼料拌勻后飼喂,由少到多,逐漸增加到1.5公斤。

另外,在此階段進(jìn)行必需的驅(qū)蟲與健胃工作,完成過渡飼養(yǎng)期。

    育肥中期:需45-75天。這時架子牛的干物質(zhì)采食量應(yīng)逐漸達(dá)到體重的2.5%,日糧蛋白質(zhì)水平為

12%,精粗飼料比例為45%:55%-50%:50%。若是采用白酒糟或啤酒糟作粗飼料時,可適當(dāng)減少精

飼料的用量。建議精飼料配方:大麥10%、麥麩14%、玉米65%、菜子粕10%,添加劑1%,另外每

頭牛每天補加磷酸氫鈣 100 克、食鹽 40 克。

    育肥后期:通常為30-80天。這時牛日糧干物質(zhì)的量應(yīng)為牛體重的2.2%-2.4%,蛋白質(zhì)水平為4

%,精粗飼料比例為1:1至1.5:1 。建議精飼料配方:大麥10%、玉米75%、菜子粕8%、麥麩6%,

添加劑1%。另外每頭牛每天加磷酸氫鈣80克、食鹽40克。

    同時,要加強(qiáng)日常的飼養(yǎng)管理,保持牛舍清潔衛(wèi)生,定期打掃,定期消毒,絕對不給牛飼喂發(fā)霉

變質(zhì)的飼料,飲水要清潔,冬季飲水中不能有冰,加強(qiáng)牛舍的保暖防寒,做好疾病防疫工作,牛舍周

圍保持安靜,盡量減少應(yīng)激因素。



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